Anul acesta a iesit la iveala adevarata mea natura, cea a persoanei care se multumeste cu mancaruri simple. Mai exact sunt fan fasole. Iahnie de fasole cu costita vad in fiecare zi in fata ochilor. Sau fasole batura care are in centru ceapa prajita cu un pic de suc de rosii.
Am sters de pe lista toate restaurantele straine. Nu stiu ele ce este fasolea. Si sunt mult prea sclifositi, cand papile gustative in plin frig nu au nevoie de mai mult de atat. Bine, mai au nevoie si de ceapa rosie. Pe care inca nu o sfarm in pumn, dar probabil nu mai este mult pana acolo.
Intr-un asemenea ritm de dezvoltare catre mancare taraneasca ma si vad ca va parasesc. Si o sa ma indrept catre o coliba ce se lauda cu doua straturi de vrejuri de fasole, cateva gaini si o gradina de ceapa. Rosie.
Pana sa imi iasa acest plan iau la rand toate restaurantele din Bucuresti, in cautarea mancarii de fasole perfecte. Am mancat fasole cu boabe mici ce stateau cuminti pe farfurie intr-un sos aproape transparent. Si fasole cu boabe mari, fierte mult, sfarmitandu-se in sosul dens. Fiecarei retete parca ii pot aduce ceva imbunatatiri. Iar ciorba de fasole, wow!
Si in aceasta seara tot sa mananc fasole planific. Nu stiu unde exact. Aveti vreo recomandare?
Pana atunci ma chiombesc la mancarurile cu fasole de pe dietetik. Eul meu cel nou face ravagii 😀
UPDATE:
La White Horse au fasole cu carnati. Fasole gatita in stil romanesc, cu boabe mici si cu sos ce contine ceapa si morcovi. Carnatii seamana cu cei oltenesti. Destul de bun, numai ca nu stiu de ce, jumatate de farfurie e umpluta cu cartofi prajiti :(. Se gaseste pe la 200 si ceva de mii. Si nu au vin fiert.